火爆大头菜

火爆大头菜的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切丝，蒜切片，备用

   
2. 第2步.

   配料: 碗中加水，导入酱油和耗油，搅拌，备用。

   
3. 第3步.

   热锅放油，小火煎花椒，转黑色后取出花椒。

   
4. 第4步.

   转大火，依次放入姜丝，大头菜，蒜片，翻炒，加入提前调好的酱料和盐继续翻炒，炒熟出锅入盘。