酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡杂上的油稍微去掉

   
2. 第2步.

   鸡杂，青红椒，蒜子，姜，蒜叶，泡椒切配如图！

   
3. 第3步.

   热油直接下锅炒鸡杂

   
4. 第4步.

   炒至变色，鸡杂中的水分要炒干为止！

   
5. 第5步.

   放姜末，蒜末，泡椒炒香

   
6. 第6步.

   放青红椒，炒至5分熟

   
7. 第7步.

   放蒜叶，炒匀，太干了可以放适量水翻炒！

   
8. 第8步.

   放调味料，盐，味精，生抽，陈醋。炒匀！

   
9. 第9步.

   大功告成！