菠菜鸡蛋

菠菜鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   菠菜择好洗净，因为锅比较小所以我从中间把菠菜截断了。姜切丝，蒜切片。

2. 2.

   锅里倒入一茶匙植物油，先煎蛋。煎好取出。放入姜和蒜炒香

3. 3.

   炒出香味后放入菠菜

4. 4.

   因为是小电锅不好搅拌，所以盖上锅盖焖炒十几秒就用筷子翻个个儿。加入适量的盐，再滴进去几滴醋和生抽。没有看时间，看菠菜颜色变成深且柔软就差不多了，把煎好的蛋放入锅中，关火用余温焖个几十秒就可以出锅了。