麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块（何祺宝宝特制）
- 第2步.
干香菇冷水泡发！（何祺宝宝特制）
- 第3步.
香叶八角（何祺宝宝特制）
- 第4步.
姜葱蒜辣椒（何祺宝宝特制）
- 第5步.
爆香（何祺宝宝特制）
- 第6步.
大火熬制（何祺宝宝特制）
- 第7步.
转小火闷煮（何祺宝宝特制）
- 第8步.
完工（何祺宝宝特制）
小贴士
锅烧红后放菜籽油到锅内，再滴入少许麻油。放入肉末，香菇末葱姜蒜末，香叶，沛县豆瓣酱爆香。 加入200毫升水烧开后放入豆腐到锅中。大火闷烧两分钟转小火5分钟待汤汁干后加入红薯粉，最后大火收汁！
