烤Carbonara

烤Carbonara的做法与步骤

1. 1.

   预热烤箱180C/350F/gas 4

2. 2.

   用盐水煮熟意大利面，然后控水，放凉

3. 3.

   煮意面的同时可以把培根中火煎到双面微黄

4. 4.

   把煎培根的油倒入一些到烤盘里，均匀涂满烤盘。 （如果用熟火腿的话，这一步则用橄榄油）然后放薄薄一层奶酪碎

5. 5.

   把意面倒入刚才煮面的锅中，用筷子搅散。把鸡蛋打碎倒入，奶油倒入，撒一些黑胡椒，把煎好的培根（或者熟火腿）剁碎加入，加入剩余的奶酪碎，加入迷迭香的叶子。

6. 6.

   搅拌均匀以后倒入烤盘，放入预热好的烤箱，烤35分钟，或者烤到表面微黄。