果蔬溶豆
果蔬溶豆的做法说明
为了给宝宝吃健康的辅食和零食逐渐走入了烘焙这个大坑，这个配方很适合新手宝妈，也欢迎你们入坑
果蔬溶豆的做法与步骤
- 第1步.
第一步准备2个蛋白，前提盆子要无油无水无蛋黄，放冰箱冷冻
- 第2步.
玉米淀粉奶粉胡萝卜泥混合均匀
- 第3步.
拿出冷冻的蛋白，挤2克柠檬汁，一定要用新鲜柠檬汁，别用浓缩的，满满的添加剂
- 第4步.
低速打发鱼眼泡加入细砂糖，糖要分三次加入，不要一下全部加完
- 第5步.
这个状态加第二次糖，全程低速哦
- 第6步.
第三次糖
- 第7步.
细腻有光泽
- 第8步.
打蛋器提起有小尖尖就是好了
- 第9步.
取三分之一蛋白放入胡萝卜糊内，切拌均匀，切拌，切拌，切拌，重要的事情要说三遍，不要压，避免消泡，这步很重要……
- 第10步.
搅拌好的倒回剩余的蛋白中，继续切拌，切拌就是硅胶刀从中间位置由上到下切下来，头部从低翻上来，不要用硅胶刀压蛋白
- 第11步.
惠尔通的六齿裱花嘴
- 第12步.
蛋白糊装入裱花袋
- 第13步.
挤豆豆啦
- 第14步.
烤箱90度上下火120分钟，根据自己烤箱脾气，时间温度仅供参考
- 第15步.
各种口味的，果蔬泥根据浓稠度增加减少
