虾皮粉
虾皮粉的做法说明
孩子不喜欢小虾皮，怎么破？
可以替代味精的虾皮粉来了ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ
下面条，打汤，炒菜都可以入味，比味精还好使，同时还补钙🤗
虾皮粉的食材和调料
| 虾皮 | 250g |
虾皮粉的做法与步骤
- 第1步.
渔家深海打捞的小虾皮，新鲜看得见
- 第2步.
清洗过滤（其实比起超市那种虾皮，这种渔家虾皮要干净很多，而且没有很重的鱼腥味，不过还是再过滤洗洗好点）
- 第3步.
日晒，吹的表皮干燥
- 第4步.
翻炒，水分随着翻炒的时候变成水蒸汽挥发，直至手亲亲一捏就可以断脆度
- 第5步.
料理机大孔研磨一遍
- 第6步.
料理机小孔研磨一遍
- 第7步.
装瓶备用
小贴士
一定要翻炒干燥，不然手动研磨要搞死人，而且也不利于保存
