辣椒爆炒鸡胗
辣椒爆炒鸡胗的做法说明
家里某人很喜欢吃这道菜，胃口不好时也喜欢吃一顿开开胃，简直下饭神器！
辣椒爆炒鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗适量，切片，放料酒，生抽，老抽，蚝油，姜丝，香油，腌制半小时
- 第2步.
青红椒（可以用辣一点的，比较入味），蒜，姜切片备用
- 第3步.
油热后放几粒花椒，放姜蒜爆香，加一勺甜面酱炒匀，再放鸡胗
- 第4步.
鸡胗翻炒片刻后放辣椒，翻炒三十秒后可当少量盐和鸡精（也可不放盐，鸡胗腌制时已经是咸的）
- 第5步.
香喷喷的辣炒鸡胗出锅！
小贴士
因鸡胗分量不同，所以用料量可自行掌握分量
