番茄土豆牛腩
番茄土豆牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：洋葱切丁牛腩番茄土豆切成块。 锅中加少许油，油热后加入洋葱丁，生姜和蒜炒出香味。
- 第2步.
加入切好的番茄块
- 第3步.
加入两勺豆瓣酱炒匀 按个人口味调节 不爱吃辣的这步可以省略
- 第4步.
牛肉块焯水后用水冲洗干净
- 第5步.
把洗净的牛肉块加入锅内 翻炒均匀
- 第6步.
加入香叶八角桂皮冰糖
- 第7步.
加入生抽或者酱油 再加盐调味 不建议加老抽 颜色会太深
- 第8步.
加水没过食材 这一步骤也是根据个人喜好 爱喝汤的水多加 不爱喝汤的水少加
- 第9步.
中小火炖45分钟到一小时左右，完成！(我炖了两小时因为我喜欢吃炖的很烂的牛肉和土豆) 完成后可以根据个人喜好加葱花香菜。
