炒薯粉条
炒薯粉条的做法与步骤
- 第1步.
薯粉条用水煮开，成透明状。捞起，冲凉水，直到粉条冷却，泡在凉水中备用。
- 第2步.
鸡蛋打散加盐，煎好切小块备用 蘑菇切条状，用油爆香备用
- 第3步.
包菜切私，用油翻炒到七八成数
- 第4步.
加入泡好的粉条，不停翻炒。防止糊锅。炒到粉条开始冒烟时加入蛋和蘑菇，继续翻炒。在炒的过程中开始加入调好的酱料，让粉条入味。
- 第5步.
上锅前撒上葱段，一盘好吃的粉条就炒好了😁！
小贴士
ps：
1、配菜的油一定要多下一点，炒薯粉条时不需要加油
2、酱料一定要分几次加入，这样才能均匀上色，粉条也能吸收酱料的味道。
