糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨➕姜片料酒焯水后捞出备用

   
2. 第2步.

   锅中放油，煸炒排骨

   
3. 第3步.

   上色后捞出备用

   
4. 第4步.

   锅内留少许油，加入几颗冰糖炒糖色

   
5. 第5步.

   发红即可，一定小火不要炒焦

   
6. 第6步.

   锅内加水，烧开

   
7. 第7步.

   倒入排骨，水量没过排骨就可以了

   
8. 第8步.

   加半勺糖

   
9. 第9步.

   3勺米醋，米醋比陈醋味道会好一点

   
10. 第10步.

    1勺酱油

    
11. 第11步.

    半勺老抽上色，开中火焖煮40分钟

    
12. 第12步.

    收汁

    
13. 第13步.

    撒芝麻

    
14. 第14步.

    装盘，葱花可撒可不撒