家常红烧大排饭
家常红烧大排饭的做法说明
只烧一个菜就能吃一餐~
家常红烧大排饭的做法与步骤
- 第1步.
勺子就是普通吃饭用的，宜家的勺
- 第2步.
腌料一起抓勺，腌制大概30分钟。我买的大排是华正速冻的，特别薄，就没有敲，如果你的比较厚，可以在腌之前用刀背敲松，更好入味
- 第3步.
在锅里稍稍多放一点油，把腌好的大排两面煎至微黄
- 第4步.
捞出后，锅里再放5到10克油，把姜片煸香，放入小葱和煎好的大排
- 第5步.
加入生抽老抽和砂糖，以及一碗左右的开水（刚好没过大排就行），盖好盖子炖10分钟左右。如果不盖饭的话，用料可以减一点，这个直接吃味道比较重
- 第6步.
用水淀粉勾芡，再烫一点菜心就可以开饭啦~~
