青椒牛肉丝
青椒牛肉丝的做法说明
牛肉和什么食材搭起来都很好吃，与青椒丝一同快炒，更是再经典不过。看似简单的青椒炒牛肉丝，想要做好却不简单。
青椒牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
青椒切丝、姜、蒜切末
- 第2步.
牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟
- 第3步.
锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用
- 第4步.
锅中重新热油，爆香姜、蒜末
- 第5步.
接着倒入青椒丝翻炒
- 第6步.
再倒入牛肉丝翻炒均匀
- 第7步.
最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了
小贴士
1. 选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩
2. 牛肉一定要逆纹切
