蒜苔切成1-2cm的小段，瘦肉切小丁。
将一勺料酒、淀粉、酱油、盐、糖调好，切丁肉放在里面浸泡几分钟。
油烧热，下肉丁，炒至肉发白色出锅备用。
倒油蒜苔下锅，煸至出香味，蒜苔变软，加肉丁翻炒。加盐出锅（可以加适量酱油）
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