地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块，青椒切棱形块

2. 第2步.

   茄子过油

   
3. 第3步.

   土豆青椒过油

   
4. 第4步.

   葱末蒜末，加入一勺老抽，鸡精，盐，淀粉，水，勾兑半碗

   
5. 第5步.

   把油倒出，把勾兑好的汁倒入锅中，熬成糊状，倒入过油的茄子土豆辣椒，翻炒均匀即可出锅