蔓越梅饼
蔓越梅饼的做法与步骤
- 第1步.
材料称好， 黄油要在常温下放置柔软，轻轻摸下去会有洞
- 第2步.
把糖加进去搅拌均匀，搅拌成看不到糖，溶入黄油
- 第3步.
鸡蛋打散，分三次加入。用打蛋器打发至能溶入黄油，但别打太久。太过就不好
- 第4步.
打完像炒鸡蛋一样。哈哈
- 第5步.
筛入低粉加入蔓越梅，翻拌吧。
- 第6步.
一开始会很多粉，慢慢溶入黄油就好，刮刀一直刮会很累，用一次性手套呗
- 第7步.
用模具整成一条放入冷藏两小时，想快点，放入冷冻一小时咯
- 第8步.
拿出来切片 多数是5cm，而我是看感觉
- 第9步.
180度 15分钟。 如果凉后还软就是没烤熟。继续放进烤箱。烤一下
- 第10步.
打包好。送人去咯
