胡萝卜土豆丝
胡萝卜土豆丝的做法说明
以前小时候冬天嘴皴裂了、手指长倒刺了，我妈就给我炒这么一大盘胡萝卜土豆丝，吃完就好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
胡萝卜土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝，用水泡洗两次去掉淀粉，控干水分备用
- 第2步.
半根胡萝卜切丝，备用
- 第3步.
葱姜蒜呛锅
- 第4步.
先炒胡萝卜丝，胡萝卜过油后才能更好的吸收。而且先炒胡萝卜会炒出红油，会让整个菜的颜色更好看
- 第5步.
胡萝卜丝略微翻炒后放入土豆丝翻炒均匀
- 第6步.
加味极鲜或者酱油一小勺，盐一小勺
- 第7步.
全程大火，翻炒到变色即可。出锅前淋一点儿香油
小贴士
如果土豆丝和胡萝卜丝切的细，翻炒时间不要太长以免影响口感
