麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐洗净！

   
2. 第2步.

   切小方坨、（有些喜欢用水过一下）我喜欢豆腐那个味道！

   
3. 第3步.

   配料；肉末、海椒面、豆瓣酱、蚝油、姜和蒜最好切成末！

   
4. 第4步.

   起锅烧油放入肉末、配料炒香！ 我不喜欢太油、油放的少！

   
5. 第5步.

   炒香后加入没过豆腐的水、料酒、鸡精！

   
6. 第6步.

   大火收汁、放少许生抽提色！

   
7. 第7步.

   装盘撒上花椒面、葱花！ 我喜欢第二顿吃更入味！