桂花糯米藕
桂花糯米藕的做法说明
桂花糯米藕口感软糯香甜，一直以来都是我的最爱
周末尝试着做了一下，还不错，分享给大家
桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
（1）准备食材。准备好莲藕、糯米、桂花蜜、花生、大枣、红糖、牙签。糯米可提前一晚泡上；
- 第2步.
（2）将莲藕去皮洗净，在粗的一端约2～5厘米处切开，不要丢掉；
- 第3步.
（3）将泡好的糯米放入莲藕孔内，用筷子辅助，边放边磕打，以便糯米填充。无需填充过满，煮的过程中糯米会膨胀； （4）将切掉的尾部莲藕，按原状放回切口处，用牙签将其固定，随后放入高压锅中； （5）在高压锅内放入适量的花生、大枣、红糖，随后倒入适量的水，需漫过莲藕，开始焖炖约40分钟；
- 第4步.
（6）开锅捞出莲藕，晾凉后切片装盘，淋上桂花蜜即可。
小贴士
PS：食材根据食用人员数量适量来放；莲藕选取中间的藕节，两端不要切掉；糯米尽可能多泡一下。
