豇豆肉末

豇豆肉末的做法与步骤

1. 1.

   1.肉沫放一勺生抽，半勺糖，一勺料酒，一勺淀粉，腌制10分钟。 2.豇豆切碎，焯10分钟。 3.放油肉沫下去炒5分钟，放一勺老抽调色，盛出。 4.葱碎和蒜稍微多一点，放油炒出香味，豇豆碎下去炒，大约15分钟（期间加少量水变水蒸气继续炒），倒入肉末，再炒5分钟，炒到都要粘锅了之前加少一红勺盐。