纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将黄油提前置于温水中化开

2. 2.

   鸡蛋低速打散。

3. 3.

   一次性将糖加入蛋液。

4. 4.

   快速打发至发白且画8成型，提起有尖。

5. 5.

   用刮刀遮挡着加入牛奶和黄油，简单翻拌均匀。

6. 6.

   筛入低筋粉，翻拌均匀。

7. 7.

   烤箱预热五分钟，上下火分别为170度、200度。

8. 8.

   倒入纸杯，八成满。入烤箱烤20-25分钟。