自制秋葛粉
自制秋葛粉的做法说明
入秋后的葛一般比较粉，今天买到的是新鲜挖上来的。
自制秋葛粉的食材和调料
| 粉葛 | 一条 |
| 工具 | 滤网2个、滤网1个、大盆1个 |
自制秋葛粉的做法与步骤
- 第1步.
葛1条约2斤，清洗干净。
- 第2步.
切块后，用刀背剁碎成渣。
- 第3步.
将所有葛渣置于盆中，加水浸泡3小时。
- 第4步.
2层滤网加上1块滤布，用手抓取葛渣用滤布包起，像扭麻花一样使劲拧出淀粉水。
- 第5步.
这是拧好的葛渣球
- 第6步.
就是这样隔渣分离淀粉的
入秋后的葛一般比较粉，今天买到的是新鲜挖上来的。
| 粉葛 | 一条 |
| 工具 | 滤网2个、滤网1个、大盆1个 |
葛1条约2斤，清洗干净。
切块后，用刀背剁碎成渣。
将所有葛渣置于盆中，加水浸泡3小时。
2层滤网加上1块滤布，用手抓取葛渣用滤布包起，像扭麻花一样使劲拧出淀粉水。
这是拧好的葛渣球
就是这样隔渣分离淀粉的
