红枣糕
红枣糕的做法说明
疯狂迷恋枣糕，用了啊呜老师的方子，真的好好吃！不过我减了一半儿的糖和油！
红枣糕的做法与步骤
- 第1步.
大枣洗干净泡开，去核后切碎，加入60克牛奶浸泡，直到完全吸收
- 第2步.
加入玉米油搅拌均匀，放料理机打碎备用
- 第3步.
鸡蛋加红糖和盐放入干净的搅拌盆，下面隔一盆温水
- 第4步.
用电动打蛋器开始打发全蛋，打发的过程红糖颜色会越来越浅，
- 第5步.
直到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失
- 第6步.
烤箱150度开始预热 分两次筛入低筋面粉、泡打粉、和苏打粉
- 第7步.
倒入模具，轻震出气泡，表面撒白芝麻装饰
- 第8步.
放入预热好的烤箱中下层，150度烤制35分钟即可出炉
- 第9步.
出炉倒扣脱模，稍微冷却后切件
小贴士
PS:
1、如果有做好的枣泥可以用枣泥，味道会更浓郁
2、虽然是不粘烤盘，虽然我没有铺油纸，但还是建议铺一下油纸，蛋糕特性的关系，铺一下比较容易脱模
