简单好吃的泰式咖喱鱼
简单好吃的泰式咖喱鱼的食材和调料
| 巴沙鱼 | 1条（200g左右） |
| 蛋清 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根（200g左右） |
| 土豆 | 1个（200g左右） |
| 丽尔泰黄咖喱 | 50g |
| 丽尔泰椰浆 | 250ml |
| 丽尔泰鱼露 | 半瓷勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 料酒 | 1瓷勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
简单好吃的泰式咖喱鱼的做法与步骤
- 第1步.
巴沙鱼切片，切厚一点。加入1勺淀粉，1个蛋清，半勺盐，1瓷勺料酒，拌匀。
- 第2步.
胡萝卜和土豆削皮，滚刀块。
- 第3步.
锅中加入丽尔泰椰浆和黄咖喱，大火烧开。
- 第4步.
加入胡萝卜，转小火，保持沸腾，10分钟左右。
- 第5步.
加入土豆，50-100ml水，小火，保持沸腾，10分钟左右。 筷子戳一下，看看胡萝卜土豆酥了没？ 没酥，再烧会儿~ 酥了！进入下一步！
- 第6步.
一片一片，放入鱼片，必须一片一片放！ 保持沸腾，5分钟左右。
- 第7步.
加4勺糖，半瓷勺鱼露，拌匀，光火，出锅！
小贴士
1巴沙鱼可网购，方便便宜又无骨。也可换成别的鱼或肉，根据鱼/肉的不同调整菜谱。
2丽尔泰全套均可网购。
3做菜的时候听食戟之灵，感觉更好吃啦~
