火爆圆白菜
火爆圆白菜的做法说明
家的味道（一）
火爆圆白菜的做法与步骤
- 第1步.
【配置料汁】将盐、鸡粉、十三香、醋、酱油、耗油、香油倒入碗中调匀。
- 第2步.
【咔次咔次喀次】把圆白菜徒手撕碎
- 第3步.
【小料】葱姜蒜切沫，干辣椒切段（忘拍了´･ᴗ･`）
- 第4步.
【上锅】 起火！ 切记热锅冷油！ 将麻椒入锅（不要炸糊） 调小火，将麻椒剔出 将葱姜蒜沫、干辣椒段入锅 倒入圆白菜 爆炒，翻勺…… 圆白菜稍微变软后倒入事先调好的料汁 继续爆炒、翻勺……
- 第5步.
【装盘】
家的味道（一）
【配置料汁】将盐、鸡粉、十三香、醋、酱油、耗油、香油倒入碗中调匀。
【咔次咔次喀次】把圆白菜徒手撕碎
【小料】葱姜蒜切沫，干辣椒切段（忘拍了´･ᴗ･`）
【上锅】 起火！ 切记热锅冷油！ 将麻椒入锅（不要炸糊） 调小火，将麻椒剔出 将葱姜蒜沫、干辣椒段入锅 倒入圆白菜 爆炒，翻勺…… 圆白菜稍微变软后倒入事先调好的料汁 继续爆炒、翻勺……
【装盘】
