海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   全鸡蛋加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色（糖一次性加入全程高速打发)（提起打蛋液缓慢滴下，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路，这一步很重要)

   
2. 第2步.

   低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。

   
3. 3.

   取一小部分拌好的面糊与油拌匀。

4. 4.

   再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。

5. 第5步.

   把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能170度中下层烤30分钟。

   
6. 第6步.

   有点开裂了，但是味道相当不错