南瓜饼

南瓜饼的做法说明

买了半个南瓜，不知道做什么，就做了这道点心。好处是一次做完了可以冻起来，想吃再拿出来蒸蒸。

1.
没拍照，第一步就是把南瓜带皮切大块，然后上蒸锅，蒸个半小时直接皮就掉了，而且还不用大力碾压成泥，随便压压就是泥了。缺点是蒸时间长了水分多，压好泥以后要倒水。
2.
也没拍照，很简单。把南瓜泥和粉拌在一起，我找了个打蛋盆，直接先在盆里活面，弄的不粘手了再拿出来到砧板上揉。
3.
随便揉了几下就开始掰小块了，大小自己看着办，如果手感硬了就加点水，软了就加粉。
第4步.
开始造型了。那两根牙签，同时在两面往中间压，印子一定要深一点，我因为没认真，印子太浅了，最后蒸出来印子都不太明显了。压好一个中间插上葡萄干，直接放到涂了一层油的蒸屉上。
第5步.
我做了两屉。这些料可以做多的，我因为还想用点煎建吃，就只做了两屉。上锅蒸8分钟。
第6步.
看电视忘记了，蒸的时间太长，拿出来就塌了。我是里面没包东西。如果里面包点豆沙会好点。而且印子也浅了很多，所以一开始要压印子压狠点。
第7步.
成品就这样了，没有修图。印子深会好看很多。