蛋糕胚

蛋糕胚的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清。蛋黄分开（蛋清容器无油无水）。

   
2. 第2步.

   蛋黄里加入糖，牛奶，玉米油，过筛的低筋面粉

   
3. 第3步.

   搅拌均匀，提起蛋黄呈流线状

   
4. 第4步.

   蛋白用打蛋器打发到鱼眼泡加入三分之一糖继续打发

   
5. 第5步.

   蛋白细腻后再次加入三分之一白糖继续打发

   
6. 第6步.

   出现纹路知后放入最后的糖和玉米淀粉

   
7. 第7步.

   蛋白打至提起 成图上中状态

   
8. 第8步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄中，上下搅拌均匀

   
9. 第9步.

   把搅拌好的蛋黄倒入蛋白中，上下搅拌均匀

   
10. 第10步.

    烤箱提前预热到150度烤40分钟（每个烤箱的脾气不一样，自己掌握好）