蒜香麻花
蒜香麻花的做法与步骤
- 第1步.
将中筋面粉➕固态猪油➕水混合倒入盆中，均匀揉成面团，反复揉搓至面团揉出手膜状～
- 2.
将面团分成大概15克一个的剂子～在案板上双手往同一方向将剂子搓成条，拿起来两端往不同方向旋转十来次，将面条对折，面条会自动缠绕在一起。
- 3.
重复步骤2的动作……至面条再次缠绕在一起，将末端塞至面条头段的空圈中……
- 4.
中火将油锅烧热，后转小火放入麻花，炸至麻花变成金黄色即可出锅
- 5.
而后锅内倒入100g清水烧开，加入50g白砂糖）适量，不爱吃太甜的话，50g就很多了），煮开，再放入蒜蓉➕葱花搅拌两秒，大火转小火，迅速倒入炸好的麻花，轻快的搅拌，使麻花均匀的沾上糖浆～
- 第6步.
挂糖的蒜香麻花～完成了
