炸薯饼
炸薯饼的做法说明
这几天孩子们放假在家，老想着给他们做点什么吃的，刚好看到剩了些方包和马铃薯，就心血来潮地做了份炸薯饼啦……话说炸的食品有点上火，但是真的挺好吃的，孩子们可喜欢了💕……
做法也是很简单的，偶尔做来当早餐🥣也是很不错的哦！！感恩节过了，圣诞节快到了，开party的时候做来当一个餐点，也是棒棒哒哟……我还想着到时候孩子们学校开party到带东西回去，就做这个给他们带回去，估计孩子们都会很喜欢😘的......😂😂
炸薯饼的食材和调料
| 鸡蛋 | 5个+2个（抹面用） |
| 马铃薯 | 3个 |
| 火腿肉 | 1/2杯 |
| 洋葱 | 1 小个 |
| 玉米粒 | 1/2杯 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋黄酱 | 1/3 杯 |
| 吐司方包 | 约24片 |
| 面包糠/薯片碎 | 适量 |
| P.S 分量可以按自己喜好的口味进行调整搭配....... |
炸薯饼的做法与步骤
- 第1步.
首先把马铃薯和鸡蛋分别用水煮熟
- 第2步.
煮熟后把它们都去皮去壳放到大碗里
- 第3步.
把马铃薯和鸡蛋用大勺子压碎并搅拌均匀
- 第4步.
火腿肉和洋葱分别切成小粒
- 第5步.
把炒锅热一下，放入一小勺食用油，把火腿肉和洋葱一起放进去翻炒一下，看到洋葱熟了就可以
- 第6步.
把炒好的火腿肉和洋葱、连带玉米粒一起加入到刚才搅拌好的马铃薯酱里
- 第7步.
撒上少许盐，加入蛋黄酱，全部一起混合拌匀即可，其实这个时候就成了“鸡蛋薯仔沙拉”啦！！可以直接吃也是很好吃的哦！！
- 第8步.
拿出两片方块面包，用擀面杖擀几下，稍微把面包压扁实
- 第9步.
勺入适量的薯仔沙拉馅
- 第10步.
把另一片面包盖在上面压紧实，用一个直径跟方包宽度差不多大小的碗盖在上面，用力压下去，把面包的周边压紧实后，用刀子把多余的部分切掉
- 第11步.
这个食谱的分量大概可以做12个左右吧……
- 第12步.
然后把剩下的2个鸡蛋打散，把面包糠准备好，如果没有面包糠的话，可以用薯片代替，把薯片弄碎即可
- 第13步.
接着先把面包饼沾上一层蛋液
- 第14步.
再沾上一层面包糠或者薯片碎
- 第15步.
放入滚油里煎炸至两面金黄色即可
- 第16步.
美味的炸薯饼就做好啦，可以上碟开吃咯……
- 第17步.
趁热吃，非常酥脆可口......
