韭菜鸡蛋煎饺

韭菜鸡蛋煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内放油加热后放入小河虾炸出香味后放入鸡蛋打散。

   
2. 第2步.

   面粉中加入少量盐，加温水和匀。

   
3. 第3步.

   韭菜切碎

   
4. 第4步.

   韭菜容易出水，为防止韭菜出水，先放入少量的油搅拌均匀后再放盐。

   
5. 第5步.

   包好的饺子

   
6. 第6步.

   平底锅放入油，把饺子码放好后，中火煎2-3分钟后放入凉水。

   
7. 第7步.

   放入水后转大火，直至水没有后再转小火，继续煎3-4分钟。注意这时要晃动锅，防止饺子煎糊。

   
8. 第8步.

   成品出锅了。

   
9. 第9步.

   换个角度再来一张。