油焖虾
油焖虾的做法说明
娃太喜欢吃虾
所以决定掌握n种虾的做法
而且又不放辣
这个做法简单快速，实在太适合了
别说小孩，我们大人吃了也赞不绝口
家里来客人也可以露一手
油焖虾的做法与步骤
- 第1步.
虾，去掉头部黑色东西和虾线一起扯出来。 再用简单把头上的刀和须减掉。 开背，在背部也来一刀。 以前我并不会这样，直接把头去掉。做这个虾，头最好是留下来。
- 第2步.
姜葱蒜切好备用。 这个时候虾可以晾干一点水份，或者直接用厨房用纸吸干。
- 第3步.
热锅下油，葱头爆香再拿出。 下虾，两面煎，建议多放一点油，用锅铲按压虾头，会出虾油，盛出拌饭太美味了。l 两面煎黄后盛出备用。
- 第4步.
少许油，把姜蒜爆出香味，再加入两勺番茄酱，少许糖和盐。
- 第5步.
倒入虾快速翻炒一下，加入一勺料酒半碗水。 盖锅盖，焖3分钟，最后大火收汁，要留一点汤汁。哈哈哈，还是拌饭٩(๑^o^๑)۶
- 第6步.
最后摆盘。
