山药丸子

山药丸子的做法与步骤

1. 1.

   山药去皮洗净切成小块放入锅中蒸熟。（山药去皮时戴手套或用纸垫着，不然弄到手上会很痒）

2. 2.

   猪肉剁成肉末，大葱剁碎。（嫌麻烦可以直接用绞肉机搅碎）

3. 3.

   山药蒸熟后捣成泥，加入肉末和葱碎，顺时针搅拌均匀，然后加入适量料酒，生抽，盐，十三香调味。

4. 4.

   用手把山药肉末团成一个一个的丸子，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟左右关火。

5. 第5步.

   出锅