萝卜蒸肉
萝卜蒸肉的做法说明
无意间看到一张这个菜蒸之前的图片非常漂亮，就想着哪天我也试试，这一拖就是一年。这也是我在下厨房的第一个菜谱希望大家喜欢😘
萝卜蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
青萝卜切薄片
- 第2步.
做一锅热水，水开后下入萝卜片。 作用：1.可以去一些辣气 2.可以让萝卜软一点好造型，尤其是比较脆的青萝卜
- 第3步.
肉馅+葱姜+调料搅上劲（自己随意发挥肉馅口味）
- 第4步.
一片萝卜放适量肉馅，一个挨一个放好，中间那些是肉馅多了，只能放中间了，也可不放。
- 第5步.
萝卜片夹肉馅都摆好后中间打入3个鸡蛋
- 第6步.
上锅蒸，我用的蒸箱，蒸肉模式20分钟
- 第7步.
蒸好后倒掉多余汤汁撒上葱花，枸杞（能吃辣的可以换成红辣椒）浇上热油完成
- 第8步.
开吃
小贴士
1.青萝卜也可以换成白萝卜，最好用中断比较匀称的部位。
2.萝卜要切的薄一些比较好造型
中餐的好处就是不用太刻板的按照克数做，随意发挥😁
