百香可乐鸡翅
百香可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅7-8个，清洗干净，用刀两面划出刀口，再用牙签扎几下
- 第2步.
加入一勺红烧酱油或老抽，两勺料酒腌制半小时以上
- 第3步.
不粘锅少量油，放入翅根，姜片，煎至肉两面金黄
- 第4步.
入锅煎前，用厨房纸吸干鸡翅的水分
- 第5步.
加入约300ml可乐，多半汤勺生抽，一小勺红烧酱油，大火煮沸，盖盖中小火煮熟
- 第6步.
生抽
- 第7步.
红烧酱油或老抽
- 第8步.
加入一颗百香果肉，翻匀，大火收汁装盘，加入点缀（白熟芝麻或葱丝）
- 第9步.
大火收汁
- 第10步.
装盘
