牛油果虾仁沙拉

牛油果虾仁沙拉的做法说明

牛油果是很健康美味的水果，买了一箱慢慢吃，到处寻吃法，这款一试，很👍

后附：自制薯片、沙拉酱做法。

第1步.
鲜虾煮熟后一半切碎；黄瓜切小丁后加少许盐拌匀后出水;牛油果、芒果切丁。加入沙拉酱拌匀。（喜甜可以加少许白糖与牛油果拌匀，吃起有颗粒感，很舒服）
第2步.
拌匀后，放薯片上。上面再放一只虾仁装饰摆盘。
第3步.
此为2一3人份量。
第4步.
再做一次，宴客，作为餐前菜。
第5步.
土豆切薄片，沥干水份。少许盐拌匀，出水后，沥干水份。平摆盘内，微波炉高火3一4分钟。取出翻面，再1一2分钟。
第6步.
冷后即脆。如果不脆再稍加20秒左右，注意不要过火，可以少量再加高火时间。
第7步.
自制沙拉酱。1个鸡蛋，50g糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙盐，放入主锅。另取碗称出250g葵花油。设1分30秒，速度4，从锅口将葵花油细线一样，缓慢均匀倒入主锅，1分30秒倒完。
第8步.
1分30秒，完成！