水果生日蛋糕
水果生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好水果，沥水，放干，切好所用的形状，备用
- 第2步.
两层图片，蛋糕胚里面有葡萄干
- 第3步.
将准备好的蛋糕胚用刀分层，我分了两层，上面两片中间挖空（可以不挖）
- 第4步.
分好层，摆起来是这样的
- 第5步.
准备一个无水无油的盆，倒入奶油，加入25g细砂糖，用电动打蛋器中速打发，稍微成型转低速打发，倾斜盆不会变形就是可以了
- 第6步.
底层抹薄薄一层奶油，铺上火龙果丁
- 第7步.
把中间一层蛋糕胚放上，抹奶油，放火龙果片，由于中间是空的，加点奶油再加点水果
- 第8步.
把最上面那一层放好，抹一层奶油，中间是奶油加水果，边缘用裱花嘴做造型（不是专业的，不是太好看） 圆圈抹上奶油，用刮板刮平，然后用锯齿刮板刮出纹路，下面用裱花嘴挤一圈奶油，摆放上提子
- 第9步.
上面摆造型，这个根据自己的创意随意摆放，我喜欢水果，做的就是水果蛋糕，会把水果都不留空隙的摆上面
- 第10步.
最后摆放插排，完工
