肉食主义炒饭

肉食主义炒饭的做法与步骤

1. 1.

   炒蛋：将打好的蛋液加入热油锅，凝固成型后盛出。

2. 2.

   洋葱切丁。锅烧热后加入黄油或其他食用油，加入洋葱丁，炒至有香气、半透明。

3. 3.

   加入切好的培根，锅内油脂慢慢增多。再加入午餐肉及香肠，翻炒；如果用了冷冻香肠要炒至熟透。

4. 4.

   将隔夜饭倒入锅内，用炒菜的铲子或其他工具将其还原至松散不结块、粒粒分明的状态。加入预先炒好的蛋花，打碎。

5. 5.

   加入盐和黑胡椒调味。喜欢吃微焦的炒饭的话，可以开大火继续翻炒，以令米饭变得更为干燥。出锅。