番茄排骨
番茄排骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨洗干净焯水，再把大葱切段，生姜切片，八角三个备用
- 第2步.
锅中放入洗净的排骨，放水，葱，生姜，八角，少许盐和一小勺半白醋，盖上盖子用大火烧开，再转小火炖煮40分钟左右。
- 第3步.
排骨还在炖煮时，把一个番茄去皮切碎，三小勺番茄酱备好
- 第4步.
把煮好的排骨用筷子夹出放入盘子里
- 第5步.
锅里放油，开小火把番茄放入锅里慢慢炒
- 第6步.
炒到番茄变成番茄酱时，加入三小勺番茄酱搅拌均匀
- 第7步.
炒均匀之后倒入排骨，少许盐继续翻炒
- 第8步.
等到排骨炒匀收汁，使排骨都挂上汁即可
