油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
马蹄，葱，姜，蒜，切碎，备用
- 第2步.
猪肉泥清洗干净，倒入生抽，耗油，白胡椒粉，糖，顺时针搅拌均匀，搅上劲
- 第3步.
倒入马蹄，葱，姜，蒜，搅拌均匀
- 第4步.
加入马蹄，口感更佳爽脆
- 第5步.
油面筋搓一个小洞，然后把内部组织搅碎，这样方便塞肉
- 第6步.
塞满肉
- 第7步.
全部塞好，备用
- 第8步.
热油，把油面筋开口朝下，煎一下，定型
- 第9步.
放入生抽，料酒
- 第10步.
倒入超过油面筋一半的水，大火煮开，煮二十分钟
- 第11步.
大火收汁
- 第12步.
倒入水淀粉，勾芡
- 第13步.
装盘，撒葱花装饰
- 第14步.
老公问，为什么口感有些脆，我说，你猜一下，放了什么，老公说，应该是藕，哈哈，下次可以试一下放藕
- 第15步.
放了马蹄碎，感觉很好吃，很下饭
