雪花酥

雪花酥的做法说明
超级简单,简直就0失败,量可随自己调节
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
坚果去壳放烤箱烤,150度烤十分钟至13分钟,然后去衣,(当然,也可以炒的,我懒得去翻,直接丢烤箱里)

- 第2步.
棉花糖剪小段(为了更快地融化),如果用的是消化饼的话就稍微掰小点备用(如果是小饼干就免了这个步骤)

- 第3步.
坚果➕蔓越莓混合拌匀

- 4.
热锅把黄油融化,再倒入棉花糖,开小火把棉花糖炒融,然后迅速倒入奶粉搅拌均匀,再把所有配料加入一起搅拌均匀,起锅,
- 第5步.
容器上铺一层油纸免得沾底,倒入炒好的糖,再铺上一层油纸,用擀面棍把糖压实,

- 第6步.
压实后,两面表层都筛入奶粉

- 第7步.
晾凉后切块,雪花酥搞定✅

- 第8步.
装袋打包

- 第9步.
完成。

小贴士
炒棉花糖的时候一定要开小火,(或者用个不锈钢锅隔水蒸)全部材料加入搅匀时就尽量快手D。要不然会搅到怀疑人生。
如果是用消化饼,切的时候很容量碎,没那么好看,但是吃起来不是太甜,很酥😋😋














