雪花酥

雪花酥

雪花酥的做法说明

超级简单,简直就0失败,量可随自己调节

雪花酥的食材和调料

饼干(随便自己喜欢的口味)200克
棉花250克
黄油40克
奶粉50克
蔓越莓50克
坚果任何熟坚果都行

雪花酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    坚果去壳放烤箱烤,150度烤十分钟至13分钟,然后去衣,(当然,也可以炒的,我懒得去翻,直接丢烤箱里)

    雪花酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    棉花糖剪小段(为了更快地融化),如果用的是消化饼的话就稍微掰小点备用(如果是小饼干就免了这个步骤)

    雪花酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    坚果➕蔓越莓混合拌匀

    雪花酥的做法步骤 第3步
  4. 4.

    热锅把黄油融化,再倒入棉花糖,开小火把棉花糖炒融,然后迅速倒入奶粉搅拌均匀,再把所有配料加入一起搅拌均匀,起锅,

  5. 第5步.

    容器上铺一层油纸免得沾底,倒入炒好的糖,再铺上一层油纸,用擀面棍把糖压实,

    雪花酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    压实后,两面表层都筛入奶粉

    雪花酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    晾凉后切块,雪花酥搞定✅

    雪花酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    装袋打包

    雪花酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完成。

    雪花酥的做法步骤 第9步

小贴士

炒棉花糖的时候一定要开小火,(或者用个不锈钢锅隔水蒸)全部材料加入搅匀时就尽量快手D。要不然会搅到怀疑人生。
如果是用消化饼,切的时候很容量碎,没那么好看,但是吃起来不是太甜,很酥😋😋

美食资讯

雪花酥相关菜谱大全