电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法说明
简单好做的电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先把低筋面粉和泡发粉20：1的比例混合静置20分钟以上
- 第2步.
2.鸡蛋用打蛋机打，手动也可以就是，打成比较细腻的感觉，注意要顺着一个方向打，加入白糖。
- 第3步.
3.把打好的鸡蛋倒入静置的混合面粉中继续搅拌，注意是从下往上翻，不能搅拌，不然做出的蛋糕很容易有气孔哦，打的时候放入适当的牛奶
- 第4步.
4.电饭煲刷一层油，把打好的粉倒入电饭煲中，按下煮饭键，准备一块毛巾盖住盖子有孔的地方，跳闸不用管他，保温20分钟就可以出锅了！
- 第5步.
5.出锅，倒扣在盘子中！
小贴士
1.牛奶的量自己把握，看面粉的黏的程度，糖的话我做的无糖，大家都说挺好吃的。
2.尽量注意鸡蛋液和面粉搅拌的时候从下往上翻，可以用锅铲，有条件的可以拿筛子筛两次。
3.我这种做法简单，不用打发，筷子都可以打，也不用蛋清蛋白分离，简单好做，不到5分钟，静等20来分钟就好。
