南瓜面包

南瓜面包

南瓜面包的做法说明

南瓜的季节怎么少得了南瓜的成品,哈哈
别面包做成南瓜的样子,是不是好看,可爱😀

南瓜面包的食材和调料

高筋面粉320克
细砂糖28克
奶粉15克
南瓜(去皮)300克左右
南瓜泥200克
牛奶10克
酵母3.5克
3.8克
鸡蛋45克
黄油20克

南瓜面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油以外的材料全部倒入面包机桶内,先液体,后粉类,盐和酵母对角放置

    南瓜面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    启动和面程序,和面20分钟

    南瓜面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入黄油继续和面20分钟 将和好的面团留在面包机内,盖上盖子醒15分钟

    南瓜面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出,手揉15分钟左右

    南瓜面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉出手套膜,芳姐不会撕膜,你们将就着看吧😂

    南瓜面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    称好总重量,分割成平均的小份,至于几份,随意,分割好的面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

    南瓜面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将松弛好的面团取出,排气,再次滚圆, 喜欢陷的,这步包入陷,用棉线绑着 家里油纸用完了,凑合着用😂 你们不要太在意哦

    南瓜面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱开启发酵功能 38度_90分钟,烤箱内放盆开水

    南瓜面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    面团发酵至原来的两倍大,放入提前预热好的烤箱,中层,温度180_25分钟左右 温度仅供参考,看自己家烤箱的温度而定 这一步忘记拍照了😂

    南瓜面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    成品出炉,内部组织状态也不错

    南瓜面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    搭配芳姐自制的南瓜馅,更好吃,更完美 哈哈😄

    南瓜面包的做法步骤 第11步

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