紫薯开花馒头
紫薯开花馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料！
- 第2步.
牛奶中加入酵母，用筷子搅拌
- 第3步.
倒入面粉和糖，用筷子搅拌混合。开始用手揉面团，揉约20分钟左右看到面团揉成不粘手即可。
- 第4步.
把蒸好的紫薯压成泥，等待冷却。
- 第5步.
把紫薯泥混合面粉、牛奶、酵母中，用筷子搅拌
- 第6步.
用手揉成面团，揉好后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大。
- 第7步.
按白面团20克，紫面团15克分成小份。
- 第8步.
按汤包的方式将紫面团包在白面团中，收口朝下。
- 第9步.
全部包好后，用刀在面团上横竖切一刀。
- 第10步.
放在蒸笼里盖上锅盖，开始蒸20分钟，时间到关火，静置5分钟后开盖，馒头就好啦！
