羊蝎子
羊蝎子的做法与步骤
- 第1步.
将辅料准备好
- 第2步.
羊蝎子出一下水 放入料酒、姜片、花椒
- 第3步.
锅里放油 放冰糖（两汤勺）
- 第4步.
小火加热至变色 冒泡
- 第5步.
把洋葱、生姜、大葱放下去爆香（我偷懒小米椒也一并放下去了，然后辣啊，所以说小米椒一定要出锅前加入哦）
- 第6步.
放入羊蝎子翻炒上色
- 第7步.
倒点白酒
- 第8步.
倒点香醋
- 第9步.
锅中放点黄豆酱翻炒均匀（我家没有怎么办？翻出豆瓣酱和甜面酱各加了点进去）
- 第10步.
翻炒至煮开 放开水炖
- 第11步.
出锅前加入芹菜或香菜（或像我撒都没有的情况下放了点西芹）放入小米椒和泡椒
- 第12步.
请准备一大碗白米饭哦🍚
