黄金椰蓉小酥球
黄金椰蓉小酥球的做法说明
黄金椰蓉小酥球，一秒制服熊孩子的法宝，香甜可口，酥甜美味。
黄金椰蓉小酥球的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温下软化（手指能轻易按压的软度），加入细砂糖，中高速打发1-2分钟，打发黄油到体积变大、颜色发白的状态。
- 第2步.
分两次加入蛋黄，搅拌均匀。
- 第3步.
加入牛奶，继续搅拌均匀
- 第4步.
加入椰蓉，混合均匀后，筛入低筋面粉，翻伴均匀至没有干粉即可
- 第5步.
取8克左右的面团揉成小球，滚上椰蓉
- 第6步.
烤箱提前预热175度，中层烤15-20分钟，烤到上色即可
- 第7步.
取出椰蓉冷却至室温，撒上椰蓉即可
小贴士
1、加入蛋黄时要等黄油完全将蛋黄融合，在加入另一个蛋黄。
2、翻拌面粉时不要过度快速搅拌，避免面粉起筋。
3、揉捏面团时如果面团沾手，可以放冰箱冷却5-10分钟即可。
4、刚烤出的椰蓉是略软的，室温冷却后就会变成酥脆的口感了。
5、保存时，罐装密封保存即可。
6、可以根据自己的口味，在烤好的椰茸球上撒上巧克力、冰激凌等，变成年轻化的甜点。
