红烧鸡肉

红烧鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   1、鸡肉洗净，放入适量生粉，盐，糖，酱油，老抽，料酒，胡椒粉，花椒，姜腌制一个小时左右。 2、油爆香蒜姜，等温度高加入鸡肉，爆炒，加入一点点豆瓣酱，加入一点水，收汁。最后放入胡椒粉，百香叶，白芝麻。