四川豆瓣肉臊
四川豆瓣肉臊的做法说明
转自“美食台”，为了查找方便所建，谢谢分享🙏！美味的肉臊，万能吃法。
四川豆瓣肉臊的做法与步骤
- 第1步.
猪肉肥瘦分开，瘦肉切成花生大小，肥肉剁细。
- 第2步.
郫县豆瓣剁细。
- 第3步.
锅倒菜籽油烧在6成热，下肥肉沫，加桂皮八角熬出香味。
- 第4步.
等油不飞溅后，下豆瓣酱炒香，再下瘦肉丁，加料酒、姜沫、冰糖，煸香。
- 第5步.
煸炒至油变得清澈，夹出香料，盛入容器中。
- 第6步.
烫棵青菜、煎个嫩蛋、再撒点葱花！来，吃吧！超级无敌好吃😋！
- 第7步.
夹馒头、拌饭、拌面、炖豆腐……很万用。
