干锅菜花
干锅菜花的做法说明
总爱在家吃西红柿菜花，这回尝试下干锅菜花，也很下饭😋一定要有肉炒菜花，要是五花肉麻烦的话可以换成腊肠或者麻辣肠，这样菜花吸满肉汁才会香飘飘～
干锅菜花的做法与步骤
- 第1步.
菜花择成小块，泡在盐水里。 水开后下菜花，焯几分钟捞出。
- 第2步.
热油锅，加入花椒，放入辣肠煸炒，煸炒反油。
- 第3步.
煸炒一会后把香肠扒拉到一边，加入葱姜蒜辣椒炒香。
- 第4步.
加入焯好的菜花，大火爆炒，加入生抽、老抽、蚝油，炒到锅里没有汤儿，最后用盐补味。
- 第5步.
颠勺，出锅啦～
小贴士
点睛：用花椒油炒，加入蚝油都给这道菜提了不少味～
