鸡胸肉切小丁，➕水淀粉，盐，酱油，腌制30小时
热油➕干辣椒，花椒炒香，放入鸡丁炒熟，➕郫县豆瓣酱炒匀，➕胡萝卜炒熟，➕黄瓜丁，放入酸甜汁（糖，醋，酱油，蚝油，盐，少量水）炒匀后勾芡，最后放入花生米炒匀即可
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